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Samedi 27 décembre 2008 22:35
Art Vidéo
Sculpture sur fruit
Autrefois, en Thaïlande, on transformait les fruits et les légumes en fleurs pour la cérémonie des récoltes, à la pleine lune de novembre. De nos jours, cet art traditionnel, le Kai Sa Luk, est plus souvent sollicité pour les mariages. Il est aussi en vogue au Québec. Mia Bureau en est l’une des adapte. Elle a d’ailleurs obtenu, cette année, la médaille d’or du Salon international culinaire.
Radis, carottes, poivrons, raisins, citrouilles se métamorphosent en roses, chrysanthèmes et autres fleurs délicates sous les doigts de ces chefs et artistes thailandaises.
Réf: L’Épicerie
Le site de Mia Bureau
