La «sugardrop», la nouvelle tomate douce comme une pêche

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La tomate est salué comme un super aliment, et regorgent de vitamines et d’anti-oxydants qui peuvent aider à prévenir le cancer. Malheureusement, de tels arguments ne parviennent pas à convaincre les enfants capricieux pour les manger. Mais une version sucrée du fruit peuvent surmonter leurs griefs.

Des cultivateurs en Espagne ont produit les tomates «sugardrop», ils disent qu’elle est douce comme la pêche. Elle est le résultat de deux années de croisements impliquant des 3000 variétés, pour le compte de Tesco.

Il espérent que les parents seront en mesure d’encourager leurs enfants à manger des tomates aussi facilement qu’ils pourraient un raisin ou une pêche.

Et tout en étant aussi savoureux que ces fruits, le sugardrops, qui sont de taille similaire à une tomate cerise, ce sera encore mieux pour eux. Juste une poignée fournira environ 50 pour cent de la dose quotidienne recommandée d’un enfant de la vitamine C.

Les tomates sont aussi la plus riche source de lycopène. Le potentiel anti-oxydant, ce qui donne aux tomates leur couleur rouge foncé – neutralise les radicaux libres, qui causent des dommages aux cellules et jouent un rôle dans le déclenchement du cancer.
 
Ashleigh McWilliams de Tesco a déclaré: «Comme les tomates sont en aussi bonne santé que nous espérons que la douceur ajoutée à la sugardrop plaira également aux enfants qui autrement lève leur nez sur les tomates."

Pour produire la nouvelle variété, les producteurs trouvent les tomates avec le taux de sucre déjà élevé – connue sous le niveau de Brix – et à pollinisation croisée entre eux.

Mise en lumière des propriétés Super Food la sugardrop’s ‘devraient contribuer à renforcer leur popularité. La description a conduit à une augmentation de 305 pour cent dans la vente de bleuets au cours des 12 derniers mois, qu’une étude a révélé.

Mais la nouvelle tomate sera soit environ quatre fois le prix des tomates standard. Source: Daily Mail