Plus d’infos sur un défi fou: cuire des frites pendant 83 heures

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De la Région flamande Moerzeke – Chris Verschueren 52 ans de Kastel a commencé hier à 11hre une tentative pour briser le record du monde pour la cuisson des frites sur la rue De Panne . Il veut faire frire pendant 83 heures consécutives pour avoir une place dans le Livre des Records Guinness . et jusqu'à lundi à 22 heures .

L'actuel record non homologué a été créé en 1987 par le restaurateur Kalmthout friture et connu sous le nom de Ludwig Reyen et Chris Verschueren de Kastel ne devrait pas tarder à briller dans le Livre des Records Guinness . « je veux vraiment montrer que dans la cinquantaine on n'est pas diminué phisiquement ». a déclaré Chris au Het Nieuwsblad

Dans les années quatre-vingt j'ai eu une poêle à Gand . Ensuite, j'ai travaillé dans la CIT . J'ai beaucoup transporté d'or , de diamants et de l'argent , mais maintenant je fais cuire des frites dorées .

Il y a quatre ans je suis allé à l'école de cuisine à Zele , où je finis en an, selon quatre modules . Qui a abouti à ma propre volonté et devenir traiteur de la RFY , et maintenant je fonctionne depuis deux ans .

L'homme parle très passionnément de ses plats cuisinés à la maison comme les ragoûts , saucisses de cheval , goulash , boulettes de viande et koninginnehapjes . «Même pour mes frites , je reste constamment à la recherche d'améliorations dans la production et la qualité des pommes de terre.

La qualité de l'huile et les temps de cuisson sont très importants . J'ai maintenant cuire des frites avec une huile fortement réduite . Les frites sont très légeres , d'un brun doré , mais pas trop faire cuire . "

Chris travaille souvent comme traiteur pour le casting de comédies musicales et d'autres événements . " La restauration The Sound of Music par exemple, et l'acteur Peter Van de Velde a vraiment aimé mes frites . Plusieurs entreprises privées ont promis de venir à ma tentative de record du monde. "

Qu'est-ce inspire quelqu'un pour battre ce record demande le journaliste? " comme j'ai beaucoup de contacts sociaux avec les clients et je me sens comme à trente ans et peut certainement le faire physiquement. Ma femme est infirmière et elle peut me suivre médicalement . Le restaurant Chris Fry , est situé au 15 Rue De La Panne à Kastel .

rapporte le site (HAMME Het Nieuwsblad )avec photos (Néerlandais)

Source : Het Nieuwsblad (Néerlandais)  

Autre source en français:  Agence France Presse

Chris a commencé son record " Nous avons mis une tente pour la friture , car il y a beaucoup d'intérêt dans mon dossier ", a déclaré Chris hier, avec même 78 heures à venir. " Une grande partie de la distribution de la comédie musicale Oliver Twist que j'ai pris soin de leur restauration. a dit Chris au quotidien Het Nieuwsblad 

Hier, le château de Jens Decker (21) Burgers frites et Bicky chercher . " Chris cuit les meilleurs frites dans la région », témoigne le jeune homme . «Je viens au moins une fois par semaine . Les frites sont dorées , non grasse et savoureuse . Chris est toujours conviviale et fait d' excellent ragoût