Repas à la truffe blanche du pape à la cantine populaire de la Caritas


ROME — Un geste d'amour –

Un menu spécial pour les pauvres à Rome : Risotto, des pâtes cuites avec la viande et beaucoup de truffe blanche.

Le Saint-Père a voulu partager avec les pauvres de Rome en faisant le don d'une précieuse truffe blanche d'environ un kilo.

Les repas ont été servi à partir de 11:30 à la cafétéria du Colle Oppio

Plusieurs dizaines de pauvres ont pu goûter samedi à la cantine populaire de la Caritas, une organisation caritative catholique, des plats confectionnés avec une truffe blanche d'une valeur de 100.000 euros, don du pape Benoît XVI, a rapporté un religieux.

"Elle suffira pour tous, elle est vraiment énorme. Nous savons qu'au cours d'une vente aux enchères caritative elle a été payée 100.000 euros", a déclaré Mgr Enrico Feroci, directeur de la Caritas pour le diocèse de Rome, cité par l'agence Ansa.

La truffe blanche d'un kilo environ a été achetée par un entrepreneur du nord de l'Italie, Antonio Bertolotto, qui en a fait don au pape Benoît XVI. Ce dernier à son tour l'a donné à la Caritas romaine, au grand bonheur des pauvres de la capitale italienne.

Du riz à la truffe a été servi à des dizaines de pauvres à midi dans une cantine de la Caritas et ce qu'il en reste sera servi dans la soirée dans une seconde cantine de l'organisation caritative.

Il y a 5 jours, une truffe blanche de 900 grammes avait été achetée pour 105.000 euros par une critique de vins sud-coréenne demeurant à Hong Kong, lors d'une mise aux enchères à Alba, dans le nord de l'Italie.

Le quotidien Corriere Della Sera en mise en ligne une galerie de photo de la préparation de la précieuse truflle du pape Benoît XVI, Joseph Ratzinger.

Source: Afp  Ansa  Image wikipédia

 

 

 

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