Qu’est-ce qui se cache dans le McMuffin ?

Alimentation- Santé et Restauration rapide –

Qu'est-ce qui se cache dans le McMuffin ?

 
Parmi les additifs chimiques controversés, il y a le nitrite de sodium qui se cache dans l'Œuf McMuffin au McDonald's.
 
Le nitrite de sodium est un arôme et un conservateur qui se cache non seulement dans l'oeuf du McDonald's, il est utilisé aussi dans les viandes fumées, comme le bacon, les hot-dogs et le jambon, présent sur la liste des ingrédients à éviter du Center for Science in the Public Interest (CSPI). 
 
"C'est probablement un risque minime mais tous ces aliments sont aussi remplis de sodium et de graisses saturées", estime le docteur Michael Jacobson, fondateur CSPI. "La présence de nitrite pourrait presque être un signe qui dirait aux consommateurs qu'un aliment n'est pas sain".
 
Une étude européenne a montré que les personnes qui mangeaient beaucoup de viandes transformées — qui contiennent souvent du nitrite de sodium — auraient plus des risques d'avoir un cancer ou des problèmes cardiaques.
 
Des millions de personnes mangent des hamburgers, des frites et des boissons gazeuse tous les jours, de sorte que vous vous attendez que tous les ingrédients et les produits chimiques contenus dans les aliments de restauration rapide soient à 100 % sans dangers. 
 
Mais ce n'est pas nécessairement le cas. 
 
Découvrez les six suspects que l'on trouve dans les produits proposés par les grandes enseignes de restauration rapide.
 
Extrait du Fast Food Ingredients: What's Lurking In Your Eats? The Huffington Post (français) Fast-food : ces additifs chimiques controversés retrouvés dans nos plateaux.
 
Meilleure suggestion
 
Optez pour un déjeuner maison si possible et dans les restaurants il préférable de commandez un p'tit déjeuner de rôties avec oeuf accompagné de fruits, si vous avez vraiment le goût d'un oeuf évitez le bacon.
 
Pourquoi optez pour un oeuf ?
 
Les œufs sont une source alimentaire précieuse, car ils contiennent tous les nutriments nécessaires à un futur organisme. Ils sont notamment riches en protéines hautement digestibles.
 
Une étude publiée en janvier 2006 dans Journal of the American College of Nutrition 8 a démontré que la consommation d’un œuf au déjeuner aidait à limiter la prise de calories durant la journée, et cela grâce aux propriétés de l’œuf à apaiser la faim.
 
Leur principal inconvénient est la richesse du jaune d’œuf en cholestérol d’une part, et en acides gras saturés d’autre part. (wikipédia)
 

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