Réglementation des gras trans artificiel au Canada, aux États-Unis et en Europe

Santé et Alimentation

Les gras trans trans artificiels augmente le cholestérol et un risque plus élevé de maladie coronarienne 

Les produits qui contiennent moins de 0,5 gramme de gras trans peuvent être étiquetés comme contenant 0 grammes , selon la FDA. Donc, les consommateurs américains devraient regarder les étiquettes des ingrédients et essayer d'éviter les produits partiellement hydrogénée de soja ou de l'huile de canola, a ajouté le CSPI. 

Les gras trans, ou de l'huile partiellement hydrogénée, a été liée à une augmentation des taux de cholestérol et un risque plus élevé de maladie coronarienne , a indiqué l'agence. La réduction des gras trans dans les aliments pourrait empêcher les décès par maladie cardiaque chaque année. 

Santé Canada en 2007 a limité de 1.la teneur totale en acides gras trans à 2 % de la teneur totale en graisses pour les huiles végétales et les margarines molles et tartinables et de 2.limiter la teneur totale en acides gras trans à 5 % de la teneur totale en graisses pour tous les autres aliments, y compris les ingrédients vendus aux restaurants

Les gras trans artificiels dans les aliments pourraient bientôt être une chose du passé aux États-Unis, selon une nouvelle annonce de la Food and Drug Administration.

«En France et en Europe, en 2011, ils ne figurent pas encore sur l'étiquette des produits alimentaires, la « déclaration nutritionnelle obligatoire » du projet européen. En effet, le Parlement européen et le Conseil de l'Union européenne ont demandé des informations complémentaires sur ces acides gras trans. La Commission devra présenter dans les trois ans (2014) : « un rapport sur l'incidence de mesures éventuelles concernant les acides gras trans, y compris la fourniture d'informations aux consommateurs sur lesdits acides gras trans ou l'imposition de restrictions à leur usage »

«Leur utilisation est sérieusement réglementée dans certains pays développés (Danemark, Canada) ou certaines villes (New York). Après les avoir bannis des cantines scolaires, l'État de Californie a programmé en juillet 2008 leur bannissement des restaurants pour 2010 et des préparations à emporter pour 2011.» Wikipédia

 

 

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