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Pourquoi manger du céleri et en faire du jus?

Santé / Health

Présentation

Le céleri est de la même famille que le persil et le fenouil. Il peut atteindre la hauteur maximale de 16 pouces. Le céleri blanc est cultivé à l’ombre  et non directement au soleil,  a donc moins de chlorophylle, par rapport à ses homologues plus écologiques.

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Les branches de céleri sont croquantes et sont souvent utilisés pour faire de la soupe ou une salade. Il a un goût salé, donc le jus de céleri se marie bien avec les jus de fruits sucrés. Selon la variété, certains peuvent goûter très salée.

Un avantage précieux

De nombreux aliments perdent leurs éléments nutriments lors de la cuisson.
contrairement au céleri qui tiennent bien le coup pendant la cuisson.

Les bienfaits nutritionnels

Les feuilles de céleri a une haute teneur en vitamine A, tandis que les tiges sont une excellente source de vitamines B1, B2, B6 et C et riche en potassium, en acide folique, en calcium, en magnésium, en fer, en phosphore, en sodium et beaucoup d’acides aminés essentiels.

Les éléments nutritifs dans la fibre qui sont libérés lors de la fabrication de jus, est un aidant naturels pour l’intestin. Le sodium naturel organique (sel) dans le céleri est très sécuritaire pour la consommation, en fait, est même essentiel pour le corps. Même les personnes qui sont sensibles au sel peut prendre en toute sécurité le sodium dans le céleri, contrairement sel de table (iodé de sodium) qui est nocif pour les personnes ayant une pression artérielle élevée.

Bienfaits pour la santé

Le céleri a toujours été associé à l’abaissement de la pression artérielle. Lorsqu’il est combiné avec d’autres jus de fruits, il fournit formule différente qui aident à d’autres conditions.

Des études récentes ont montré que le céleri peut également être efficace dans la lutte contre le cancer selon le blogue Juicing For Health

Combien de branches de céleri ou d’extrait de céleri devrais-je prendre pour l’hypertension?

Il est recommandé par Natural Factor de prendre 8 branches par jour ou de prendre des capsules de 75 gr d’extrait de graines de céleri, normalisé à 85% de 3nB ou d’autres phtalides du céleri, à raison de 75 à 150mg deux fois par jour.

Il est aussi recommandé pour remédier l’infection des voies urinaires. Il peut aider à débusquer les toxines et les bactéries de la vessie et de vous débarrasser de l’infection.

Toujours vérifier auprès de votre médecin avant de commencer tout régime de jus. Si vous êtes enclin à avoir des infections urinaires, boire un jus à base de céleri régulièrement aidera à réduire la récidive.

Il est plus efficace lorsque le problème est pas encore trop grave. Pour tous les problèmes de santé, toujours toujours consulter votre médecin.

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