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Les tendances alimentaires 2016

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La soixante-huitième Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 Année internationale des légumineuses (AIL)(A/RES/68/231).

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a été désignée pour faciliter la mise en œuvre de l’Année internationale des légumineuses en collaboration avec les gouvernements, les organisations compétentes, les organisations non gouvernementales et autres parties prenantes concernées selon le site  FOA.

Chronique vidéo d’Isabelle Huotà Salut Bonjour du 28 janvier 2016

kellogs lance une nouvelle collation

Une recette de FOA

Pommes de terre, aux pois chiches et arachides
1 kg de pommes de terre
Arachide, broyé 40 g
pois chiche, sec 400 g
sel de table 10 g

1 Laver les pois chiches et les tremper pendant quatre heures.
2 Faire bouillir les pois chiches pendant 30 minutes.
3 Épluchez, lavez et coupez les       pommes de terre, ajouter à pois chiches cuits. Ajouter le sel et faire bouillir pendant
dix minutes.
4 Ajouter les arachides écrasées et tamisées au mélange.
5 Faire bouillir pendant dix minutes.
6 Assaisonner et servir avec une salade.

 

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