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Les temps ont changé
Vous vous souvenez sûrement de ces paroles «Mai» C’est le mois de Marie c’est le mois le plus beau» me semble être moins populaire qu’autrefois
Je vous propose le mois de mai «c’est le mois du Poulet au Québec c’est le mois le meilleur» Le poulet a-t-il volé la vedette à Marie?
À propos du Conseil du poulet du Québec
Le Conseil du Poulet du Québec est un regroupement d’acteurs importants de l’industrie avicole québécoise qui comprend des éleveurs, des transformateurs ainsi que des restaurateurs, en l’occurrence les Éleveurs de volailles du Québec, Exceldor, Flamingo d’Olymel, Les Rôtisseries St-Hubert, PFK Québec et les restaurants Scores. Son objectif : mettre en valeur auprès des consommateurs les nombreuses qualités du poulet du Québec.
Danielle Ouimet porte-parole 2008
Le Mois du poulet du QuébecCette année, c’est à mon tour de porter le flambeau du Mois du poulet du Québec et de célébrer avec vous le poulet de chez nous. Et ça tombe bien, parce que je suis une vraie passionnée de poulet. Je dirais même que c’est un aliment que j’emploie absolument à toutes les sauces depuis toujours !
Le poulet du Québec, c’est une viande santé, délicieuse, très polyvalente et facile à cuisiner. C’est aussi la viande préférée des Québécois, ce qui n’est pas la moindre des choses.
Souhaitons à tous et toutes un mois de mai des plus « poulet ». Espérons que notre volaille nationale contentera les palais québécois pour encore bien longtemps, et même, pourquoi pas, jusqu’au jour où les poules auront des dents…
Une dizaines personnalités québecoises vous offrent leurs recettes préférées de poulet dont Danielle Ouimet, Jean-Luc Brasseur, Pierre Verville, Jasmin Roy, Mahée Paiement, Marc-André Coallier pour en nommer quelques-uns seulement Voir les Recettes
Que disons-nous d’autre du mois de Mai
Le mois de mai est le cinquième mois du calendrier grégorien et le troisième du calendrier julien.
Son nom viendrait du latin maius et fut donné par les Romains en l’honneur de la déesse Maïa. Selon certains, ce serait le premier roi romain Romulus qui aurait donné ce nom en l’honneur des sénateurs appelés maiores. À l’origine, c’était le troisième mois du calendrier romain.
Le mois de mai est aussi le mois de Marie. Autrefois, celui-ci était réservé aux communions et baptêmes. De nos jours, cette tradition n’est plus réellement respectée. Les apparitions de Fatima ont eu lieu au mois de mai. Le mois de mai est en relation avec le mois de juin, qui est le mois du Sacré-Cœur.
Néanmoins, les mariages sont le plus souvent célébrés aux mois d’avril et juin, une superstition encore vivace indiquant qu’il ne faut pas se marier en mai, la femme serait stérile. Les Romains évitaient de se marier en mai car c’était aussi le mois des esprits malins.
Sous l’Ancien Régime, il était de coutume de planter un « mai » ou Arbre de mai en l’honneur de quelqu’un. Le comté de Nice voyait filles et garçons « virer le mai » au son du fifre et du tambour, c’est-à-dire danser les rondes de mai autour de l’arbre de mai planté sur la place du village.
Le 1er mai, la Fête internationale du Travail est célébrée presque universellement (mais ni aux États-Unis et au Canada où cette fête a lieu le premier lundi de septembre). Le mois de mai est le mois du muguet, qui s’offre traditionnellement le 1er mai.
Au Japon, il existe ce que l’on appelle la maladie de mai, une sorte de malaise où les nouveaux étudiants, les travailleurs commencent à être fatigués de leur nouveau travail scolaire ou emploi. Cela est dû à la coutume japonaise qui fait commencer toutes les années scolaires et années fiscales le 1er avril.
Proverbes (souvent contradictoires car ils ont des origines régionales différentes) :
« Au moi de mai, manteau jeté. »
« En avril, ne te découvre pas d’un fil ; en mai, fais ce qu’il plaît ; en juin, tu te vêtiras d’un rien. »
« Femme de mai plaît toujours. »
« Mai froid n’enrichit. »
« Mai pluvieux marie le laboureur et sa fille. »
« Mai pluvieux, laboureur joyeux. »
« Mariages de mai ne fleurissent jamais. »
« Pendant le moi de mai, couvre-toi plus que jamais. »
« Si le dicton dit vrai, méchante femme s’épouse en mai. »
« Mai, mois fleuri, mois béni. »
« Mai, mois de fleurs, mois de pleurs. » Réf: wikipédia
