Archives de catégorie : Recettes/recipes

Le ragoût de boeuf irlandais à la bière de Martha Stewart

Image libre de droit d'auteurs sur Pixabay
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Le ragoût de boeuf irlandais à la bière de Martha Stewart

INGRÉDIENTS
4 livres paleron de boeuf, coupé en 1 1/2-pouces cubes
1/4 tasse de farine tout usage
2 boîtes (6 onces chacune) de pâte de tomate
2 1/2 livres pommes de terre nouvelles, brossées
2 oignons moyens, coupés en morceaux de 1 po
2 boîtes (14 1/2 onces chacune) teneur réduite en sodium de bouillon de boeuf
1 bouteille de (14,9 onces) Irish stout beer (bière irlandaise)
10 gousses d’ail, tranchées
Du gros sel et poivre
2 boîtes (10 oz chacun) de petits pois surgelés, décongelés

INSTRUCTIONS

Préchauffez le four à 350 degrés. Dans un 5-quart faitout ou casserole à fond épais, mélanger le boeuf avec de la farine; Incorporer la pâte de tomate. Ajouter les pommes de terre, les oignons, le bouillon, la bière et l’ail; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Ensuite transférer le faitout au four et cuire, à couvert, jusqu’à ce que la viande soit tendre, 2 1/2 à 3 heures. Incorporer les pois, et assaisonner avec le sel et le poivre.

Source: Martha Stewart

Poulet aux pêches et gingembre à la mijoteuse

Poulet aux pêches et gingembres
Repas maison congélé prêt pour cuisson à la mijoteuse
Mettre tous les ingrédients dans un sac de congélation grande taille, étiqueter le sac avec les instructions de repas et de cuisson, puis le congeler.
Il suffit de tirer le sac du congélateur pour décongeler la veille et vider les ingrédients dans la mijoteuse le matin pour un souper sans effort.
Congeler dans un sac:
2-lb cuisses de poulet désossées sans peau ou poitrines
12 onces de tranches de pêches congelées
1 oignon rouge, coupé
2 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
2 cuillères à café de coriandre moulu
Cuire à feu vif pendant 4-5 heures.
Servir avec du riz.
 Plus de recettes. http://cooktopcove.com/

Boeuf stroganoff à la mijoteuse

Boeuf stroganoff à la mijoteuse
Repas maison congélé prêt pour cuisson à la mijoteuse
Mettre tous les ingrédients dans un sac de congélation grande taille, étiqueter le sac avec les instructions de repas et de cuisson, puis le congeler.
1-lb de viande de boeuf à ragoût
1 lb champignons tranchés
1 oignon, coupé en dés
½ tasse de jus de pomme
1 cuillère à soupe de bouillon de bœuf concentré
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
2 gousses d’ ail, hachées
Ajouter 1 tasse d’eau aux ingrédients et cuire à feu doux pendant 8 heures.
Incorporer 1 tasse de crème sure.
Servir avec des nouilles aux œufs ou de riz.

Comme ça doit être bon ces tortellinis à la crème de tomates et basilic

credit: capture image video
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Comme ça doit être bon ces tortellinis à la crème de tomates et basilic

1 paquet de 20 onces tortellinis (fromage, poulet, saucisse, épinards, etc.) - 2 cuillères à soupe de beurre - ½ petit oignon, coupé en dés - 4 gousses d' ail hachées - 3 cuillères à soupe de farine tout usage 1¼ tasses de lait entier - ½ tasse de crème épaisse - 1 boîte de 14½ onces de tomates en dés, avec le jus - 5 onces bébé épinards frais - 3 cuillères à soupe de basilic frais, haché - ¾ tasse de parmesan finement râpé - sel et poivre, au goût - flocons de piment rouge, au goût.

À essayer

Bon appétit!

Boulettes de boeuf au bacon farcies au fromage (video)

Crédit: capture d'image vidéo
Crédit: capture d’image vidéo
Recette: Boulettes de boeuf au bacon farcies au fromage

Ingrédients
 - 500 gr de viande hachée
 - 1 oeuf
 - émietté biscotte
 - 20 mozarella balles de salade
 - 20 tranches de bacon
 - 2 cuillères à soupe barbecue frotter à sec (utilisation Don de Marc Pig Ailes)
 - sauce BBQ

Préparation:
 - Mélanger le, œuf. la viande hachée, biscottes émietté (chapelure)
 - Mélanger jusqu'à ce que vous avez un consitence lisse
 - Prenez peu de la viande hachée et l' aplatir dans votre main
 - Placez une boule de mozarella au milieu et former en boule
 - Roulez dans la paume de votre main jusqu'à ce que la surface devient lisse
 - Enrouler la boulette dans une tranche de bacon
 - faire sur le barbecue ou dans le four 180 degrés Celsius ou 350 degrés Fahrenheit. Cela prendra environ 15 à 20 minutes.
 - Badigeonnez avec un peu de sauce barbecue et laisser reposer sur le barbecue pendant 5 minutes

Croustade aux pommes en 3 minutes pour une personne (vidéo)

Dessert /Apple Crumble
Croustade aux pommes en 3 minutes pour une personne

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Capture d’image vidéo
Ingrédient
 3 cuillères à soupe de beurre fondu
 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine
 2 cuillères à soupe de cassonade
 1/2 cuillère à thé de cannelle
 une pincée de sel
 1 petite pomme
 1/2 cuillère à soupe de farine
 1/2 cuillère à soupe de cassonade
 1 cuillère à soupe de raisins secs

Préparation
Dans un petit bol, mélanger les flocons d'avoine (gruau), la cassonade, la cannelle, le sel et le beurre fondu.

Peler et couper la pomme en dés. Dans un autre bol, mélanger les pommes avec la farine , la cassonade, les raisins et la cannelle.

Verser le mélange de pomme dans une tasse.
Ajouter la garniture à l'avoine sur le dessus. Cuire au micro-ondes pendant 3 minutes. Vous pourriez avoir besoin de le faire cuire plus longtemps en fonction de votre micro - ondes

Les recettes sucrées de Marie à base de stévia: Muffins aux fraises à saveur d’amande

Les recettes sucrées de Marie à base de stévia

Muffins aux fraises à saveur d’amande

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Ingrédients

• 6 onces de farine.
• 2 c.à thé de poudre à pâte.
• 3 cuillères à café d’édulcorant liquide ou (50gr en granule/(1once))de stévia
• 2 œufs 
• 3 onces de lait
• 2 onces de beurre (ou margarine goût beurre).
• 9 fraises ou un fruit à votre goût couper en morceaux
• 1 cuillère à thé d'essence d'amande (facultatif).

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Préparation:

· Mélanger dans un bol, la farine avec la poudre à pâte et réserver .
· Dans un autre bol mélanger le beurre, les œufs, le sucre, ensuite incorporer le lait, l'essence d'amande en alternant avec le mélange de farine et poudre à pâte et bien mélanger (à la mixette)
· Couper en petit dé les fraises ou les fruits.
· Préchauffer le four à 350 F.
· Verser la pâte dans des moules à muffin à 1/2 cm du bord, préalablement beurré ou placer des moules en papier parchemin.
· Cuire 25 minutes au four à 350F et 5 minutes à broil.
Sucrez-vous le bec sans remord

 

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Bon appétit!

Boulettes de riz farcies à l’italienne (vidéo)

Boulettes de riz farcies et frites

Source

HOMEMADE SICILIAN ARANCINIARANCINI SICILIANI FATTI IN CASAThanks to Vincenzo’s PlateHere’s the full recipe: http://youtu.be/C9sdvmIyv-E

Posté par I LOVE ITALIAN FOOD sur samedi 20 février 2016