Les produits laitiers sont riches en graisses saturées.

Le gras saturé du lait peut même être bénéfique pour la santé

Santé/Health

Les produits laitiers sont riches en graisses saturées.
Les produits laitiers sont riches en graisses saturées.

Le gras saturé du lait peut même être bénéfique pour la santé

Les produits laitiers sont riches en graisses saturées.

Pour commencer, il n’y a pratiquement pas de produit laitier qui ne contiennent aucun gras.

Entre autres, il y a des pourcentages modestes (3,6% de lait entier, environ 3% dans le cas d’un yogourt non écrémé) et vraiment volumineux, dans le fromage avec (plus de 30%).

Ceci est une pente glissante où les preuves scientifiques semblent être remises en question dont les hypothèses sont profondément enracinées dans l’esprit des gens.

Comme l’explique la nutritionniste Juan Revenga, bien que pour un temps, on pensait que toutes les graisses saturées étaient mauvaises, de nouvelles études montrent que l’on ne peut pas généraliser comme dans le cas du gras du lait et peut même être bénéfique pour la santé sur sa page de blogue El nutricionista de la general du 20 mintutos.



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